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【饺子皮做饺子】_饺子皮_包饺子_怎样包_如何包-大众养生网

文章来源:百花柃最后更新:2022-07-02 06:11:20
【饺子皮做饺子】_饺子皮_包饺子_怎样包_如何包-大众养生网 文章导读

入冬了,年味是越来越近,没到这个时候北方家家户户都会有包饺子吃的习惯。现在生活条件好了,传统的饺子包法已经不能满足我们的口味。那么如何才能包出更好吃的饺子呢。其实饺子的做法很多,口味也非常丰富,下面来看一款鲜香麻辣的饺子的制作方法,希望对喜欢吃辣的朋友有启发。

在我国北方地区有除夕守岁吃“饺子”的习俗,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。在华夏祖先的发祥地,黄河流域一带,它已传承了数千年。“饺子”又名“交子”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名子,死后会变成不在册的孤魂野鬼。

饺子的做法: 面团;高筋面粉、盐、清水,馅料;大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟。把馅料倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐和鸡精,放入黄酒和香油搅拌均匀备用。把面团用手搓成长圆条。揪成面剂子,然后擀皮包馅。

包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘。 锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水。待水再次煮开便可捞出。捞出后码盘,配以蘸料便可食用。

上面介绍的这一款饺子的做法带有一定的辣味,其实包饺子不是很复杂的事情,上面的制作方法仅仅是起到了启发大家的作用,有了上面的思路,相信喜欢亲自下厨做饭的朋友一定想到了很多妙招,还不赶快行动起来,做一顿美味的饺子大餐犒劳犒劳自己。

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